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　　在草莓的季節(jié)，最值得嘗試的應(yīng)該是各種由新鮮草莓制作的“季節(jié)限定品”。過了季節(jié)轉(zhuǎn)瞬即逝的美味，需要在盛開時好好愛惜。眼下，對各色“季節(jié)限定品”的留行，其實正是代表了人們對自然和季節(jié)的珍重。

　　如果有人愿意寫一部《草莓的歷史》，肯定會發(fā)現(xiàn)很多有趣的事件。據(jù)說最早的草莓出現(xiàn)在羅馬和希臘的花園里，但第一本記載了草莓種植歷史的國度卻是法國，據(jù)說，在巴黎羅浮宮皇家花園里，就曾一次栽種了1000株草莓——天呢，草莓的歷史，和它向來給人的感覺接壤，誕生于那些象征著浪漫的國度里。作為薔薇科里誕生的一種溫柔的漿果，最早勇于嘗試它的，或許不是勇士而只是一位粉紅控吧。

　　很難想象甜品的歷史里如果沒有草莓會多么乏味。在水果里，草莓的確是接受度最高的種類，尤其是被運用到甜品時。它有著嬌艷欲滴的色澤和討巧的外形，不僅招惹了各個年齡層的女子，也大獲孩子的喜愛，即使是愛吃甜品的男人們，也未必討厭草莓的存在。因為草莓的口感很特殊，一枚成熟的果實，有著馥郁的草莓香氣，多汁卻仍保持著脆感，在甜與酸的平衡把握上更是一絕。草莓的受歡迎程度導(dǎo)致在草莓季節(jié)里，眾多國度都會因它而創(chuàng)造了所謂的“草莓節(jié)”或“草莓日”。比如美國的某城市會在草莓節(jié)里選出專門的草莓小姐。而草莓節(jié)上不單有草莓，有草莓的甜品、飲料和果醬等等，甚至售賣各種草莓主題的服裝、首飾甚至家居用品等。而日本的“1月15日”，被專門命名為“草莓日”，商家會在這一日絞盡腦汁設(shè)計出各種季節(jié)限定的草莓甜品。草莓大福就是在這期間經(jīng)常會有的甜品。雖然它樣貌普通，但冰涼的糯米、柔和的奶油配上清甜的整顆草莓，吃起來非常享受，是很了不起的搭配。

　　眼下算是草莓的季節(jié)，因此不少店家都推出了草莓的季節(jié)限定甜品。“季節(jié)限定”，可謂眼下的流行語之一。在更加注重食物品質(zhì)的今日，比起食物的價格，更珍貴的是它的時令性。錯過這一季，可能就無法吃到相同品質(zhì)的美味，這是多少金錢也無法彌補的。眼下，值得好好享用的，無疑就是“草莓”的季節(jié)限定品。

　　草莓卷是上海半島酒店的季節(jié)限定品，從現(xiàn)在起到3月，半島精品店都有供應(yīng)。這款特制草莓卷由半島的糕點行政總廚Lisa精心制作，主要食材乃是新鮮草莓，同時搭配了總統(tǒng)牌頂級奶油和生長在馬達(dá)加斯加島的香草種子制成的酥皮奶油。草莓卷吃起來口感清甜，奶油和草莓顆粒的配搭尤為出挑。而這份草莓卷除了外賣，也在酒店每個周末的甜品自助中供應(yīng)。在半島精品店里推出的草莓甜品還有草莓馬卡龍和草莓泡芙，為這個季節(jié)增添了粉嫩感。而以“派”著稱的線上品牌“派悅坊”，也在草莓季推出了以新鮮草莓為主的草莓派、鮮莓果芝士蛋糕派等，草莓的口感，也變得愈加豐富起來。

　　在草莓的季節(jié)，人們專注于創(chuàng)造各色的草莓“限定品”。半島下午茶里的草莓凍糕，用草莓醬、草莓干和蛋黃、奶油等制作的凍糕搭配草莓冰淇淋和洛神花啫哩，制造的是花季的夢幻感。而可以吃得到新鮮草莓醬的白巧克力，搭配草莓泡沫，似乎預(yù)示著轉(zhuǎn)瞬即逝的草莓季節(jié)。——無論如何，季節(jié)限定品，一定要好好把握。

　　除了草莓卷還有哪些草莓限定品值得嘗試呢？

　　草莓奶油蛋糕 發(fā)現(xiàn)地：蔡嘉法式甜品

　　蔡嘉的草莓奶油蛋糕也是每個草莓季粉絲們追隨的美食之一。這款草莓奶油蛋糕遵循了傳統(tǒng)的法式做法，草莓藏于蛋糕中，蛋糕切開后每個剖面都可以看到完整的草莓心形，口感十分均衡。

　　草莓派、草莓撻、草莓紙杯蛋糕 、鮮莓果芝士蛋糕派 發(fā)現(xiàn)地：派悅坊

　　派悅坊的草莓派，在酥香派殼的底部，鋪上黑巧克力和濃的乳酪，之后將當(dāng)季草莓鋪滿派殼，口感的碰撞非常誘人。而名為“紀(jì)念日”的鮮莓果芝士蛋糕派，是派殼、乳酪蛋糕以及包括新鮮草莓在內(nèi)的各色莓果的大集合。而只求點到為止的話，草莓撻和草莓紙杯蛋糕也可一試。